해수부, 12월 이달의 수산물 '방어, 굴' 선정

노진환 기자 | 기사입력 2019/12/03 [15:25]

해수부, 12월 이달의 수산물 '방어, 굴' 선정

노진환 기자 | 입력 : 2019/12/03 [15:25]

 

▲ 해수부, 12월 이달의 수산물 포스터             자료: 해양수산부    © 뉴스다임

 

건강한 겨울나기를 위해 섭취하면 좋은 수산물은 어떤 게 있을까.

 

해양수산부는 12월 이달의 수산물로 겨울철 별미인 ‘방어’와 ‘굴’을 선정했다.
 
방어는 다른 생선에 비해 단백질의 함량이 높고 지질이 풍부하며, 특히 비타민D와 나이아신이 많다. 이외에 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨 등의 무기질도 함유돼 있다.

 

DHA와 EPA, 타우린 등 기능성 물질도 많아 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 혈전, 뇌졸중 등 질환을 예방하는 데 좋다. 특히 겨울철에는 제철을 맞아 더욱 맛이 오른 방어를 맛볼 수 있으며, 주로 회나 탕으로 먹는 경우가 많다.
 
굴은 수산물 중 완전 영양식품으로 꼽히며, 특히 제철인 겨울철에 영양가가 높고 부드러운 맛이 나는 것으로 알려져 있다. 풍부한 무기질로 인해 성장기의 어린이나 회복기 환자, 노인에게 더욱 좋다.

 

열량은 낮지만 단백질과 글리코겐의 함유량이 높고 무기질과 비타민이 풍부한 알칼리성 식품이며, 체내의 독소를 분해해 내보내는 효과가 있다.

 

해수부는 이달의 수산물로 선정된 방어와 굴을 전국 이마트(방어:12. 25.~31./굴: 12. 1.~4.)와 홈플러스(굴: 12. 5.~11.), 롯데마트(방어: 12. 12.~18./굴: 12. 19.~25.)에서 20~30% 특별 할인행사를 진행한다.

 

우체국 온라인 쇼핑몰, 인터넷수산시장, 온라인 수협쇼핑에서도 12월 한 달간 시중가격보다 최대 20% 할인된 가격으로 방어와 굴을 판매한다.

 

해수부는 방어와 굴을 이용한 간편 요리법을 소개하는 동영상을 제작해 ‘만개의 레시피'와 ‘어식백세 블로그’에 게재할 예정이다.

 

 

 

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