굵기가 다른 면이 한 그릇에 존재하고 특히 굵은 면은 살아 꿈틀거리는 것이 분명하다.
목포에서는 비빔냉면에도 세발낙지가 들어 있어야 제대로인가 보다. 가는 면과 함께 싱싱한 세발낙지를 함께 씹는 맛은 그야말로 일품이다.
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